Ces dernières semaines, on entend beaucoup parler de shrinkflation. Cette mauvaise habitude prise par les industriels, et qui consiste à diminuer le grammage d’un produit sans changer son prix (et sans en avertir les consommateurs) va bientôt devoir prendre fin. Il y a quelques semaines, le gouvernement a voté un texte obligeant les grandes surfaces à pointer du doigt les produits dont la quantité a diminué.
Véritable promesse gouvernementale depuis l’année dernière, l’arrêté du 16 avril 2024 est loin d’être parfait, notamment parce qu’il laisse la responsabilité de la lutte anti-shrinkflation reposer sur les distributeurs, en déresponsabilisant les industriels. Pour autant, il s’agit là d’un premier pas vers une réglementation plus claire, en faveur de la lutte contre certains dark patterns de l’industrie alimentaire.
Adieu la shrinkflation, vive la stretchflation
Le problème, c’est que la shrinkflation n’est pas la seule à gangréner les rayons des supermarchés. L’industrie agroalimentaire ne manque pas d’idées pour camoufler la hausse de prix de ses produits. La dernière technique en date s’offre un nom tout aussi exotique que ses prédécesseures : la stretchflation. Contraction du verbe stretch (étirer) et du mot inflation, cette dernière consiste à adopter l’attitude inverse de la shrinkflation, à savoir augmenter le grammage de produit. L’industriel affiche cette augmentation de quantité de manière bien visible sur son packaging, justifiant ainsi une légère hausse de tarif. Sauf que là encore, le consommateur est biaisé.
En augmentant la quantité de produit, les usagers s’attendent logiquement à voir le prix final augmenter. Ils se montrent moins vigilants, et passent en caisse sans s’attarder sur le montant réel de l’inflation. Pourtant, cette dernière est bien réelle. Pour quelques grammes de denrée supplémentaire, l’industriel augmente démesurément le prix de vente.
Des prix qui explosent, à la barbe des clients
Sur son site, le journaliste spécialiste de la grande distribution Olivier Dauvers rapporte plusieurs exemples flagrants : chez le distributeur Intermarché par exemple, la gamme Original Buns de McCain était jusqu’à présent vendue 2,93€ les 400 grammes. Désormais, les clients ont le choix de miser sur un format plus généreux, à raison de 3,99€ les 460 grammes. Si l’augmentation de prix est logique d’un grammage à un autre, elle est surtout disproportionnée : sur le conditionnement de 400 grammes, le produit revient à 7,33€/kg. Sur le format 460 grammes, il passe à 8,67€/kg, soit une augmentation de 35%, alors que la quantité de produit n’augmente que de 15%.
Le gouvernement peut-il agir ?
Comme la shrinkflation, la stretchflation est une pratique légale, mais moralement douteuse. Le gouvernement a déjà sévi sur la diminution discrète des grammages sur les produits de consommation courante. Il pourrait logiquement aussi s’attaquer à son inverse, et obliger les industriels à informer les consommateurs en cas de hausse de prix au kilo. En attendant, c’est aux acheteurs de redoubler de vigilance pendant leur passage en caisse.
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“Comme la shrinkflation, la stretchflation est une pratique légale, mais moralement douteuse”
Voilà tout est dit, si tu veux faire tes courses sans te faire avoir tu prends un jour de congé pour passer la journée dans le magasin à éplucher/comparer tout les tarifs, le poids, lire la liste des ingrédients pour trouver les origines.
Bref, on ne peut que ce faire avoir mais ne vous inquiéter pas ils sont tous moins cher que le voisin…
Il est regrettable que des individus comme celui-ci, qui plus est, un raciste, ressentent le besoin de commenter chaque article sans reporter de contribution constructive à l’article.
Regardez toujours le prix au kg ou au litre …
Je mange des légumes, des fruits de la viande rouge ou blanche et des pattes .
Un peu de fromage, un verre de vin.
Pas besoin d’acheter du tout prêt …
Arrêter d’acheter des merdes indus et du tout prêt, ça reste la meilleure solution!
Si possible, aller sur les marchés (et encore là aussi faut faire du tri car bcp ne produisent pas et sont juste des inteermédiaires qui vont eux aussi à Rungis), supermarchés de producteurs ou supermarchés coopératifs.
A partir du moment où le prix au kg est clairement indiqué, il n’y a effectivement rien d’illégal…
Chez moi, passer de 7.33€/kg à 8.67€/kg ça ne fait pas 35% d’augmentation mais plutôt 18%
S’ils avaient augmenter le prix sans augmenter le poids, là on aurait les environ 35%
#calculdecollège
En fait l’erreur n’était pas dans les % donnés mais dans le prix au kilo. Car en reprenant le prix unitaire on a bien +36% de coût pour 15% de produit
C’est une pratique complètement illégale comme beaucoup d’autres choses dans ce pays.
Le prix au Kilo … seul indice valable , pour etre sûr de savoir , si ça a baisser ou augmenter … après le reste , la composition , faut toujours regarder encore et encore … Et compter pas sur les distributeurs , ils sont pire que les industriels 🙂
Exactement ! Il faut que le con sommateur arrête de gémir, il faut regarder le prix au kilo, ce n’ est quand même pas compliqué !!!!!!!!!
Le prix au kg oui, le seul valable !
Mais à condition qu’il soit bien indiqué. Dans mon hyper habituel, j’ai déjà vu un produit d’1 kg dont le prix au kg affiché était différent du prix global (de 1 kg donc). Cherchez l’erreur…
Depuis des décennies je me base sur le prix au kilo… Ça permet de détecter, chez Leclerc par exemple, des produits plus chers en grammage supérieur ! Par exemple emmental 400g moins cher au kg que le conditionnement 500g et il y a des dizaines d’exemples chez ce gros fumier 🙁
Vous pensez vraiment que les pouvoirs public sont pressé de faire qqchose
On parle ici de nourriture, un besoin essentiel de subsistance, la première escroquerie est l État qui te laisse 20% de TVA sur un produit de subsistance
Donc plus l industriel fait un % de marge plus un pourcentage de pourcentage qu est la TVA rapporte du fric pour remplir les caisses noires de l État (car comme d hab ce qui nous vide les poches c est les magouille de ceux d en haut État ou grand patron mm combat)
C’est comme l essence, quand t as facile 80% de taxe direct ou indirect sur chaque litre d essence
Et qui utilise le plus la “voiture” les transporteurs et les ouvrier de terrain bref bien souvent les moins bien payé
Si demain y avait plus du tout de voiture, plus rien en taxe sur une essence qui ne se vendrait plus, donc on aurait le mm genre de taxe sur l electricité, de toute façon faut pas rêver on aura se genre de taxe sur l electricité
C est pas pour rien que l État ne favorise pas l amélioration des transports en commun sur le territoire ça serait autant de véhicule en moins donc autant de litre en moins donc autant de taxes en moins.
Les villes pareils ça prône le zéro voiture mais zéro voiture = zéro pognon sur les parking payant,
Etc….
Quand vous faite un effort qqpart de toute façon ils vous le reprenne de l autre coté
On économiserait du temps et de l argent a arrêter de jouer au chat et à la souris de ou va être la prochaine taxe
Déjà sur le principe que ces taxe soit en pourcentage et non à valeur fixe est déjà une escroquerie
“Donc plus l industriel fait un % de marge plus un pourcentage de pourcentage qu est la TVA rapporte du fric”
Désolé mais non, la TVA s’applique sur le prix de vente global, rien à voir avec la marge qui est inclu dans le prix de vente avec tout le reste…
De mémoire la TVA sur les produits alimentaires est de 5,5%
Complètement débile ce mec. Râleur anti tout, pro Raoult je suppose… Quelle plaie ces idiots. Les impôts ça paye les services publics. En France, il n’y a pas de caisse noire, on n’est pas en République bananieres. Des ministres et même des présidents passent en justice et sont condamnés. Certains s’enrichissent illégalement (ou bien légalement mais sans (moralité”), oui, une minorité et quand ça se s’ebruite ça fais scandale et ça passe pas. Il faut arrêter les complots faciles. La France est une démocratie avec une justice qui fonctionne, des contre pouvoirs, une presse libre (débile certes, mais libre, même les médias privé propriété de vous savez qui).
Démocratie en France ?? Ça se saurait …..
Justice il faut en avoir besoin pour ce rendre compte, que ce n’est qu’un mot qui ne veut plus rien dire. Tout est tronqué en France
Sortez de votre trou, voyagez, lisez, instruisez vous … et arrêtez de regarder BFM et consorts. Vous raconterez moins d’âneries.
T’es un troll ou t’es sérieux ? LOL si choix 1, si c’est la deuxième alors encore un révisionniste gnostique qui paye pas d’impôt ou qui a de la merde devant les yeux.
Dans l exemple proposé le prix au kilo n’augmente que de 18,3 % et non de 35. C est un peu plus que la quantité de produit mais ce n’ est pas la situation décrite. Il est probable qu’il existe des exemples plus pertinents de votre propos
Dans tous les cas c’est le client qui est le dindon de la farce, ça ne changera pas, sauf si le client sait bien lire les étiquettes, prix au litre et au kilo et sait faire jouer la concurrence, quand c’est possible, car très difficile d’évaluer le rapport qualité prix de chaque produit
Le plus simple reste de faire ses courses sur un Drive. Il est possible de trier les articles par prix/kg et on a de sacrés surprises sur les soit disantes “promos”.
La shrinkflation, machinchoseflation, etc. ça fait 15 ans que je l’évite en ne mettant jamais les pieds dans une grande surface^^
Puisque les industriels exagèrent, il reste une seule chose à faire. Revenir à des contenants et des mesures standardisées. 1 kg, 500g, 250g et non pas des 650 kg ou 720 comme on trouve sur certains paquets de riz, de pates. et pareil pour les liquides 1l , 1.5 l et pas 0.98 l comme certaines eaux minérales
il va rester le problème des conserves car quand je vois une boite de ravioli qui fait 840g de poids net total (inchangé) je vois bien qu’il ont enlevé des raviolis et rajouté de la sauce mais aucune indication.
On pourrait peut-être déjà par arrêter cet excès d’anglicisme…..
Bonsoir
J’ai été grand compte dans un grand groupe agro-alimentaire et les acheteurs centrale étaient très vigilants sur les changements de poids Et si aujourd’hui de telles shrink ou stretchflations ont lieu c’est parce que les différences ont été compensées par les industriels
Rien de nouveau sous le soleil
Cordialement
RL
@Jean
“Puisque les industriels exagèrent, il reste une seule chose à faire. Revenir à des contenants et des mesures standardisées. 1 kg, 500g, 250g ”
Entièrement d’accord, et je l’écrivais il y a quelques jours.
Il faut préciser que c’est encore le fait d’une idée imbécile de la commission européenne qui décide de tout et de n’importe quoi.
On peut se demander ce qui peux bien leur trotter ans la tête pour nous pondre des trucs aussi idiots que personne n’a demandé.
Ou bien alors ce sont peut-être les industriels qui réclament sournoisement ce genre de lois pour mieux nous arnaquer.
Je ne suis pas complotiste mais je me pose la question de cette loi: qui et pourquoi ?
Ce n’est pas compliqué. Nos députés, y compris et surtout européens, pendent les lois en fonction des lobbies. Soit ils sont idiots, soit ils sont corrompus.
Même calcul pour le prix au kg : (8,67-7,33)/7,33= 18,28%, pas 35%
Augmentation de 15% de produit
“Sauf que là encore, le consommateur est biaisé.”
Amusant. Un consommateur biaisé ? Ca ne veut rien dire, sauf si on retire le i : tout de suite c’est plus clair !
Biasé ? 🤔
😉
Je regarde les prix au kg depuis que j’ai 8 ans, l’augmentation je la vois tous les jours, et jusqu’à présent a chaque modification du produit en vente emballage, quantité, ingrédients il était écrit “nouveau” sur le paquet. Une loi de Macron a t-elle déjà modifié cette obligation ?
Pour moi aucun problème, la stratégie des entreprises est normal, il faut juste acheter consciemment si on le veut,, aucune raison valable de se plaindre pour ce qui est dit dans cet article
Merci de bien vouloir utiliser le français pour vous exprimer.
Les “bidules flations” ne représentent rien malgré le riche vocabulaire dont je dispose.
Veuillez accepter mon profond dégoût pour cette importation de mots dépourvus de sens ainsi que mes respectueuses salutations.
Ici au Québec tout les produits vendus doivent avoir une étiquette avec un prix pour 100g.
Mais ils utilisent des petits caractères difficile à lire sans lunettes…
Le comparatif de M.Dauvers est faux, il compare des buns jambon ketchup dans l’ancien format a des buns bolognaise du nouveau.
Les recettes n’étant pas les mêmes lescouts de production ne noté par conséquent pas les mêmes.
Pendant des années, les volumes et poids devaient respecter en France une logique permettant une comparaison aisée: 1 litre, 1/2, 1/4, 100g, 200, 250 etc … Pour tous ceux qui maîtrisent un minimum le calcul mental, c’était facile. Il y a quelques années (devinez sous quel gouvernement), cette réglementation a été abrogée. Les mêmes essayent maintenant de se donner bonne conscience en imposant une loi aux distributeurs. Quel cynisme.
Ce qu’il faut réaliser avec leur exemple c’est que les 60g en plus sont à 17,66€ le kg, bien loin des 7,33€ le kg
(60g de plus pour 1,06€ de plus)
Il n’y a pas plus d’i nflatiob que ee beurre au CU. l’inflation et créer par les magazins av c des marge jusqu’à 71% ma femme travaille en grande surface c’est une honte il achete produit ne misere et se fon les cou.lles en or sur notre dos et vue qu’il faut se nourir tu achette et il son Heureux
Pas besoin de loi ici, les prix sont déjà indiqué au kilo ou au 100g sur les étiquettes, c’est le cas depuis des années. Si les gens sont con on peut rien y faire. Les prix ont toujours augmenté et augmenteront toujours, éternellement. Tant que les salaires augmentent ça passe. Ce qu’il faut viser c’est l’augmentation des revenus, pas la baisse des prix.
Vous repostez souvent des articles déjà publier plus tôt ? Article du 11 juin 2024 … et des commentaires qui date de mi mai …
Encore un exemple de pourquoi l’extrême droite ! On ne peut plus faire confiance en personne. On nous vole légalement et le gouvernement ne peut rien faire ????? Il serait grand temps que , certain bien placés qui se moquent ouvertement des consommateurs et en toute légalité…… et ceci se répète de plus en plus aussi dans le commerce que dans les services….. si l.extreme droite n.y arrivera pas, on débouchera sur la révolution…..
Même problèmes pour les arnaques qui fleurissent sur la toile comme pas permis et totalement impunis ….. on veut de l’ordre et des sanctions, même pour les petits délits afin de vivre décontracté en France.
Il ne fallait pas supprimer les contenants standard, justement en vigueur pour éviter ce genre d’abus.
En gros dans l’un ou l’autre cas le consommateur est le dindon de la farce. Ils ce foutent vraiment de nous mais tans que sa marche sa serait con de pas profiter du n système.
Bonjour,
Tout a fait.
Il serait bien de revoir les maths du primaire.
L’augmentation du prix (8,67/7,33) est de 18,2% quand l’augmentation n’est que de 15%.
Il y a certes un écart mais loin de celui mentionné.