Le marché des airfryers connaît une croissance fulgurante depuis quelques années, porté par une demande croissante pour des cuissons plus saines et rapides. De 1,2 million d’unités vendues en France en 2023, les ventes ont bondi à 4,2 millions en 2025, et les prévisions tablent sur 6,8 millions pour l’année en cours. Forcément, l’offre s’est diversifiée à la vitesse grand V. Fabricants historiques et petits nouveaux se livrent une guerre acharnée sur l’innovation, au point qu’il devient difficile de faire son choix parmi tous les modèles proposés.
Pour y voir un peu plus clair, nous avons testé plus d’une dizaine de produits l’année dernière, et continuerons de nous frotter aux dernières innovations de l’un des marchés les plus porteurs de la foodtech. Voici nos coups de cœur en fonction de votre profils et de vos envies.
Ninja Crispi : pour les fans de batch cooking
Sans doute notre coup de cœur de l’année dernière, le Ninja Crispi redéfinit complètement l’esthétique du airfryer. Alors que la majorité du marché reste dominée par des cuves plastifiées aux revêtements antiadhésifs bourrés de PFAS, Ninja a fait le choix d’une architecture révolutionnaire autour du verre borosilicate, matériau à la fois indestructible et totalement exempt de polluants éternels. Le concept est simple mais ingénieux : un bloc chauffant de 1700 W se clipse directement sur des récipients en verre interchangeables qui peuvent ensuite être stockés au réfrigérateur avec leur couvercle hermétique. Cette approche modulaire transforme votre cuisine : plus besoin de nettoyer la cuve après usage, elle sert directement de plat pour le service, et peut être stockées au frigo pour le lendemain.
Un positionnement ingénieux, non seulement sur le volet santé, mais aussi sur la partie batch cooking, qui nous a largement convaincu, au point que le Crispi est devenu notre outil de cuisson du quotidien. Facile à ranger et à stocker, il a aussi le bon goût de proposer une flopée de couleurs pastel, pour apporter une touche de peps à votre intérieur. Ses quatre modes de cuisson sont volontairement minimalistes, mais la possibilité de switcher entre deux formats de cuisson change tout. Pour les personnes seules, les couples et les familles peu nombreuses, c’est un indispensable, à moins de 200€.
Moulinex Easy Fry Infrared : le plus rapide du marché
Récemment lancé sur le marché, le Moulinex Easy Fry Infrared sonne comme une petite révolution thermique. Alors que presque tous les airfryers du marché fonctionnent selon le même principe de convection d’air chaud pulsé, Moulinex introduit ici une architecture à double source de chaleur, avec une résistance infrarouge supérieure qui saisit instantanément la surface des aliments comme un grill classique, complétée par une convection d’air chaud depuis le bas pour une cuisson uniforme sans dessèchement interne. Concrètement, la chauffe est beaucoup plus rapide, et parfaitement répartie. Sans atteindre les promesses du fabricant, qui assurait une cuisson deux fois plus rapide, c’est effectivement un gain de temps certain au quotidien, surtout pour certains modes comme la déshydratation.
À moins de 150€, on apprécie aussi ses finitions et son hublot lumineux, qui permet de vérifier la cuisson sans avoir à ouvrir la cuve. Le meilleur choix en terme de rapport qualité-prix-vitesse.
Moulinex Cookeo Infinity : le tout-en-un
Pas envie de choisir entre un airfryer et un cuiseur multifonction ? Moulinex a sorti le grand jeu en 2025, avec son Cookeo Infinity, à mi-chemin entre le Thermomix et la friteuse à air. En proposant un appareil de cuisson polyvalent capable de cuire vapeur, de rissoler, mais aussi d’assurer des cuissons sous pression et de jouer les airfryers, le Cookeo Infinity s’aventure là où son principal concurrent n’était jamais allé. Le résultat est imposant, pas dépourvu de défauts, mais force est d’admettre que pour celles et ceux qui veulent une solution tout-en-un, c’est idéal.
Avec ses vingt modes de cuisson distincts et calibrés, chacun avec ses propres paramètres de température, durée et protocole, il ne manque finalement que le mixage et le pértissage au Cookeo nouvelle génération pour nous convaincre totalement. Si vous êtes prêts à passer outre ce manque, l’atout majeur de la machine réside dans son mode airfryer intégré. Le meilleur choix si vous cherchez un appareil ultra polyvalent capable de remplacer non seulement votre airfryer, mais aussi votre cuiseur vapeur, votre cocotte-minute et votre casserole. Pour moins de 500€, l’investissement est un peu plus conséquent.
Xiaomi Dual Zone Air Fryer : champion des familles nombreuses
Le Xiaomi Dual Zone Air Fryer ne fait pas dans le gain de place : plutôt qu’une seule cuve, il propose un système à double panier asymétrique avec zones de cuisson indépendantes. Cette architecture couplée à une solide fiche technique, permet tout cuisiner en même temps, sans concession. La Dual Zone permet deux cuissons simultanées à des réglages différents. La synchronisation intelligente intégrée les aligne même pour terminer au même moment.
Pour les familles avec enfants, ou les cuisiniers les plus exigeants, c’est un sacré gain de temps. L’interface tactile offre neuf modes prédéfinis (frites, pilon, steak, poisson, légumes, pizza, gâteau, fruits secs, réchauffage) et un thermostat précis, pour des cuissons basse température. Si vous avez de la place sur votre plan de travail, Xiaomi propose un excellent rapport qualité-prix avec cette machine à moins de 150€, à réserver aux passionnés.
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