Alors que les airfryers se font de plus en plus populaires sur le marché, il devient de plus en plus difficile de différencier les modèles. Le marché est de plus en plus saturé, et rares sont les initiatives à se démarquer. Si la fin d’année 2025 était plutôt consacrée aux modèles en verre, avec la sortie du Ninja Crispi et l’annonce du Dreame Tasti, 2026 veut faire la part belle à l’inox. Il faut dire que si le matériau est plébiscité par la plupart des appareils de cuisson haut de gamme, il répondait aux abonnés absents sur le secteur des airfryers, jusqu’à aujourd’hui.
Annoncé en fin d’année dernière, le Cosori Iconic Single vient s’implanter sur un créneau laissé vide par le marché de la cuisson à air. Contrairement aux modèles tout en plastique qui dominent le marché depuis 2020, le nouveau-né du fabricant chinois adopte un châssis en acier inoxydable, pour une longévité accrue et un nettoyage simplifié. De quoi piquer notre curiosité.
Design et finitions : l’inox qui change tout ?
L’atout majeur du Cosori Iconic Single réside dans son esthétique minimaliste et compacte en inox. Pour 42,3 cm de large sur 30 cm de haut et de profondeur, l’appareil s’intègre facilement sur un plan de travail, même modeste, et profite d’un design rétrofuturiste qu’on croirait tout droit sorti des années 1970. Sa cuve interne de 6,2 L est garantie sans PFAS, avec un revêtement tout en céramique, qui promet une cuisson sans substance controversée, et un passage facile au lave-vaisselle. On apprécie ou non, mais l’objet a le mérite d’être original, avec la promesse d’une cuisson doublement plus saine.
C’est au niveau de sa promesse d’inox que l’on regrette un peu le discours de Cosori. Oui, l’Iconic Single est en inox, mais uniquement sur son revêtement extérieur. Dommage pour un produit qui communique justement là-dessus. Faut-il pour autant crier à la duperie ? Non, car le panier de cuisson reste en inox recouvert d’un revêtement céramique, matériau bien moins controversé que le téflon, et capable de supporter des température plus élevée sans dégagements chimiques.
Céramique ou inox ?
Les revêtements PFAS (dont le Téflon/PTFE) sont des traitements antiadhésifs très utilisés sur les poêles, parce qu’ils permettent de cuire sans accrocher. Le problème, c’est que ce sont aussi des “polluants éternels” : des composés fluorés très stables, persistants dans l’environnement, qui peuvent migrer vers les aliments et s’accumuler dans l’organisme. Aujourd’hui, ils sont associés à des risques pour la santé (cancers, perturbations hormonales, effets sur le foie ou le système immunitaire) autant que sur l’environnement. À l’inverse, les revêtements céramiques sont généralement formulés à partir de dérivés minéraux (type silice) sans PFAS, résistants à des températures plus élevées sans dégager de gaz toxiques, ce qui en fait une option perçue comme plus saine, même si leur antiadhérence est souvent moins durable et qu’il existe encore un manque de transparence sur la composition exacte de certains produits présents sur le marché.
Performances de cuisson
Avec sa puissance de 1725 W et sa plage de chaleur entre 30 à 230°C, l’Iconic Single mise gros sur son ventilateur à 5 vitesses et sa technologie TurboBlaze. Les frites surgelées ressortent croustillantes et dorées, sans avoir à secouer le panier à mi-cuisson. Même chose pour le plat de la veille, qui profite d’un coup de frais grâce à la fonction Roast, sans avoir à ramollir sous les assauts du micro-ondes. Comme toujours sur ce type de modèle, la température précise varie parfois de quelques degrés, mais l’afficheur tactile se montre particulièrement réactif, et les temps de cuisson sont respectés.
On appréciera surtout l’attention portée à la sécurité : contrairement à la plupart des modèles concurrents, la chaleur extérieure du airfryer reste très modérée (max 60°C selon nos tests), et un bouton de verrouillage doit être manipulé pour retirer le panier de cuisson. Une précaution qui permet d’appréhender l’appareil beaucoup plus sereinement avec des enfants dans les parages.
Application VeSync : recettes et contrôle intelligents
Connectée à son application dédiée VeSync, l’Iconic Single offre 96 tableaux de cuisson, près d’une centaine de recettes et des menus sains personnalisables. Un tableau de bord amélioré, qui permet de commander une cuisson à distance, ou de suivre une recette guidée directement sur smartphone. Si la connexion initiale se montre parfois capricieuse sous Android 14, le pari du tout-connecté est réussi, avec une interface intuitive et une prise en main facile. Pour autant, l’outil est à réservé aux fondus de domotiques : l’appareil est finalement plus pratique en mode manuel.
Entretien et durabilité
C’est le plus gros argument de l’Iconic Single : la cuve amovible passe au lave-vaisselle, et l’inox se nettoie d’un coup d’éponge… la machine de Cosori est particulièrement simple à entretenir, on ne s’en plaindra pas. Le fabricant promet 5 ans de garantie et plus de 1000 cycles de cuisson, une promesse qu’il faudra toutefois vérifier dans le temps.
Prix et disponibilité
Annoncée en décembre 2025 et commercialisée depuis aujourd’hui, la Cosori Iconic Single se positionne à 249€, un tarif premium justifié par son revêtement et son moteur TurboBlaze. Idéale pour les couples et les famille peu nombreuses, elle s’intègre parfaitement dans une cuisine, même modeste grâce à ses dimensions compactes et son design.
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