Cuisiner à la maison, plus sainement, sans y passer des heures : c’est la promesse du nouvel appareil lancé par Philips, l’Airfryer Série 5000. Si les appareils du type connaissent déjà un franc succès depuis des années, et tendent à se démocratiser dans la plupart des foyers, ce modèle se veut très différent pour une raisons toute simple. Vendu 259,99 €, il ne se contente pas de faire des frites croustillantes avec peu d’huile, mais il propose aussi une cuisson vapeur douce. Le tout, dans un format familial et très simple d’utilisation.
L’idée est de réunir dans un seul appareil deux modes de cuisson souvent opposés : la vapeur (idéale pour préserver les vitamines et la tendreté des légumes, du poisson ou du riz) et la cuisson à l’air chaud pour obtenir une belle texture croustillante, comme avec un four ou une friteuse, mais avec jusqu’à 90 % de matières grasses en moins.
Pour ce faire, Phillips met à la disposition des utilisateurs deux paniers de tailles différentes – l’un de 6 litres, l’autre de 3 litres – qui vont permettre de cuire en même temps un plat principal et un accompagnement, et surtout les faire finir au même moment grâce à la fonction de synchronisation. C’est donc un vrai gain de temps, d’espace, mais aussi d’énergie. En effet, Philips annonce une cuisson 40 % plus rapide qu’un four traditionnel, pour 70 % d’énergie consommée en moins.
Quand les atouts se multiplient
Ceux qui s’y connaissent en nettoyage savent que la vapeur a d’autres bienfaits que celui de conserver les vitamines. L’Airfryer Série 5000 propose un entretien simplifié grâce à un mode vapeur spécial (Steam Clean) qui détache automatiquement les graisses et résidus. Plus besoin de frotter pendant des heures pour enlever les restes de nourriture dans les compartiments.
Côté pratique, l’application HomeID, compatible avec l’appareil, donne accès à des centaines de recettes déjà préréglées. On y retrouve même des plats imaginés par le chef Cyril Lignac, pour ceux qui cherchent l’inspiration au quotidien.
Cet Airfryer s’adresse aussi bien aux familles qu’aux personnes qui veulent cuisiner plus sainement sans trop de contraintes. Qu’on soit adepte du batch cooking, qu’on ait peu de temps ou qu’on débute en cuisine, le Série 5000 vapeur propose une solution complète et accessible, quoique son prix pourrait rebuter plus d’un consommateur.
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