Il y a des produits qui deviennent des phénomènes. Depuis quelques mois, Lidl a encore fait des siennes. Pas avec des ventilateurs, mais bien avec un four à pizza. Alors que la concurrence commence doucement à baisser ses prix d’appels, mais que la plupart des modèles s’arrachent pour plusieurs centaines d’euros, le discounter vient de frapper très fort, avec un four à gaz affiché à moins de 90 €, ou 180 € en version XL (c’est lui que nous avons testé). Sur le papier, cet appareil dédié à l’extérieur permet de cuire à très haute température (jusqu’à 450 °C). Pour ce prix, il faut abandonner la cuisson au feu de bois, mais l’argument reste imparable. Forcément, l’annonce a fait du bruit, et des vues sur les réseaux sociaux.
Le four à pizza Lidl, la bonne affaire qui affole les réseaux
Lidl nous a habitués à l’électroménager agressif, celui qui copie les grands noms du marché mais défie la concurrence avec des prix (très) bas. L’exercice n’a pas toujours fait l’unanimité, comme en 2021, quand Vorwerk, le géant derrière Thermomix obtient l’interdiction de vente du Monsieur Cuisine sa copie Lidl vendue plus de trois fois moins cher. La bonne nouvelle, c’est que cette fois, le discounter allemand ne s’attaque pas à un produit en particulier. Il ne devrait donc pas s’attirer les foudres des grands noms du marché.
Le four à pizza de Lidl repose sur un argument massue : à partir de 89,99 € en ligne, parfois encore un peu moins en magasin. À ce tarif, l’enseigne allemande fait ce qu’elle sait faire de mieux : prendre une technologie jusque-là réservée aux budgets confortables et la balancer dans les rayons à prix cassé. Car le four n’a pas que son prix comme atout. Sur le papier, le Grillmeister propose une fiche technique sérieuse.
Le four monte jusqu’à 450 °C en un quart d’heure, grâce à une puissance de 8000 W alimentée au gaz propane. Il embarque une pierre de cuisson en cordiérite, matériau réfractaire qui saisit la pâte dès l’enfournement et donne ce dessous croustillant qu’aucun four de cuisine ne serait capable de reproduire. Pour le reste, on retrouve un thermomètre, une porte amovible qui peut être totalement enlevée, et un allumage piézoélectrique (le même que sur la bonne vieille gazinière des parents). Un flexible et un détendeur sont fournis, tout comme une garantie de 3 ans. Sur le papier, c’est vraiment très solide. D’autant plus que la capacité d’enfournage est tout à fait correcte : la pierre mesure 40 cm de diamètre pour la version XL, c’est suffisant pour une belle pizza individuelle. Notez que pour moins de 90 €, la version classique du four propose sensiblement les mêmes caractéristiques, avec une puissance abaissée à 400 °C et 4 000 W.
Il faut avoir le coup de main
Avec un prix affiché à moins de 200 €, le Grillmeister XL de Lidl se destine à toutes les bourses, mais pas à tout le monde. Derrière les vidéos virales qui fleurissent sur TikTok, il faut prendre en compte plusieurs éléments : le premier c’est que le four à pizza nécessite un jardin et un équipement adapté. N’espérez pas l’utiliser dans votre cuisine comme le Kenwood My Pizzeria, il est exclusivement dédié à l’extérieur, avec un raccord au gaz. Ensuite, il faudra prendre quelques précautions pour votre sécurité. 450 °C, c’est beaucoup, et l’accident est vite arrivé. Attention à bien vous équiper avant de jouer les pizzaïolos du dimanche soir.
L’autre point qui nécessitera votre attention réside sans surprise dans la maîtrise de la cuisson. À cette température, la pizza cuit en à peine 2 minutes. Il faudra prendre le coup de main pour glisser votre pâte dans le four, puis la ressortir sans en mettre partout. Un marbre, une pelle adaptée et une bonne dose de semoule ultra fine seront vos meilleurs alliés. Attention aussi à attacher et à couvrir vos cheveux (ou éventuelles fantaisies capillaires faciales) sous peine de rapidement sentir le poulet grillé.
Contrairement au Pronto de Tefal, le Grillmeister de Lidl n’offre pas de plaque tournante. C’est franchement dommage, surtout quand on débute, mais à ce prix, on n’attendait pas de folies technologiques. De la même manière, le four fait l’impasse sur la pelle à pizza, qu’il est possible de trouver chez le constructeur à moins de 10 €. Un petit supplément indispensable pour réussir vos recettes les plus folles.
Autant être honnêtes : les débutants risquent de rapidement se retrouver débordés face à la cuisson au gaz. Bien apprivoisé, en revanche, le Grillmeister se rapproche vraiment du feu de bois, avec une pâte gonflée et légèrement charbonnée sur les bords. La marge de progression est réelle, et le plaisir toujours là.
Un rapport qualité-prix imbattable
Reste à situer la bête face aux géants du secteur. Les modèles concurrents grimpent facilement à 500 °C et cuisent une pizza en tout juste une minute, avec des matériaux plus épais, une meilleure répartition de la chaleur et une construction taillée pour durer. Le Grillmeister de Lidl ne fait pas le poids, et on a envie de dire heureusement. Car si le four à pizza n’est pas le plus performant du marché, l’écart de prix est colossal avec les autres modèles du marché. Le four Lidl fait moins bien, mais pour beaucoup moins cher, et c’est précisément là son intérêt.
Pour les débutants, les indécis et ceux qui hésitent encore à investir dans un four à pizza, le Grillmeister et sa version XL constituent un investissement minime, pour un résultat très satisfaisant, pour peu qu’on veille bien y passer du temps. Reste que le jeu en vaut la chandelle, et que l’exercice devient vite addictif. Si la canicule n’a pas raison de vous, les soirées d’été au goût de pizza pistache-burrata-mortadelle gagnent tout de suite en saveur.
Finalement, le principal problème du four à pizza de Lidl va résider dans son stock aléatoire. Le succès de l’appareil est assorti de ruptures régulières. Il est actuellement indisponible en ligne, et sera difficile à trouver en magasins, peu importe le modèle que vous visez. A moins de 190 €, on comprend l’engouement.
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