Et voici comment sont faits les nuggets de poulet (enjoy !)

Par JDG, 04 octobre 2010 à 11:27 Sur le web 67 avis

Si vous avez pour projet d’aller ce midi manger au KFC/Mc Do ou que sais-je encore pour vous délecter de nuggets de poulet, je ne saurais trop vous conseiller de continuer la lecture de ce billet. Et pour cause, il renferme dans sa suite un cliché montrant ce à quoi ressemble la « pâte » servant à réaliser ces nuggets. Grosso modo, la pâte est faite de poulets entièrement (ou presque) passés via une passoire, puis trempée dans une sorte d’ammoniaque, afin d’empêcher l’arrivé des bactéries. Et bon appétit, bien sur…

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#Tho
4 oct, 2010, 11:29 #1
Ça m’empêchera pas de prendre une boite de nuggets ce midi!
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dorse
4 oct, 2010, 11:29 #2
vive le poisson pané
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manu
4 oct, 2010, 11:30 #3
à part le fait d’avoir été postée sur Gizmodo ce week end, je ne vois pas le coté Geek de cette news O_o
11 13
ambuletz
4 oct, 2010, 11:31 #4
clair, en quoi c’est geek de la guimauve ?
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l.a funk
4 oct, 2010, 11:31 #5
manu qui refuse de l’information
4 4
ronanry
4 oct, 2010, 11:33 #6
et quel est le rapport avec la culture geek ???
11 14
Jérémie08
4 oct, 2010, 11:34 #7
Heureusement que je n’en mange pas
1 1
vanille
4 oct, 2010, 11:34 #8
malgré ce qu’on peux penser des nugets du mcdo , ce sont ce de meilleure qualité du marché
10 5
jeep85
4 oct, 2010, 11:35 #9
bah c’est bien connu, le geek mange mal et notamment du macdo et autre KFC/Quick
12 5
Jz
4 oct, 2010, 11:35 #10
Moi perso ça ne me dégoute pas, ça me donne plutôt envi d’en manger >__<
5 5
dd
4 oct, 2010, 11:39 #11
junkfood de geek par excellence voyons !
9 2
just_a_fleshwound
4 oct, 2010, 11:40 #12
Je me sens obligé de ressortir ma grosse pancarte « Hors Sujet ! »
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xandersx
4 oct, 2010, 11:40 #13
Hum, pas tenté merci
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dayedayedaye
4 oct, 2010, 11:41 #14
moi qui pensais que c’était les meilleurs morceaux de filets sélectionnés parmi les meilleurs poulets fermiers alimente au meilleur du bio … loool bon app’ a tous !
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ambuletz
4 oct, 2010, 11:41 #15
non mais les gens qui découvrent le monde de l’industrie agroalimentaire quoi
5 7
GuillaumeA2
4 oct, 2010, 11:42 #16
FYI :Le poulet de KFC n’est pas du tout comme ca, c’est des vrais filets de poulets congelés certes mais des pieces de poulets non reconstituées.
Sinon comme ils disent dans l’article: « But, hey, at least it tastes good, right? »
8 4
sun
4 oct, 2010, 11:48 #17
C’est stocké dans un carton?? Oo
Au lien de mettre de l’ammoniac, ils devraient respecter des conditions d’hygiène…
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El marido!
4 oct, 2010, 11:55 #18
j’ai la vidéo bloquée au boulot, mais ces nuggets à l’eau de javel (ammoniaque) sont interdits en europe et donc en france
de plus, les « vrais » nuggets de macdo ne sont fait qu’à partir de blanc et de cuisse de poulet, macdo communique suffisamment dessus.
par contre, d’autres fabriquants sont peut-être moins sérieux…
mais je plains les américains
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Enthuan
4 oct, 2010, 11:55 #19
Au KFC, le poulet n’est pas recomposé, c’est des morceaux entiers
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Wishmerill
4 oct, 2010, 11:56 #20
Moi je dit fake… ça ressemble plus à du Machemallow…
Les nuggets c’est plutôt les restes de la carcasse: peau, graisse, cartilages, et la chair qui reste collée aux os…
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kokiri
4 oct, 2010, 12:02 #21
Ca me donne envie d’une glace à l’italienne…ou plutôt un McFlurry !
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Bob
4 oct, 2010, 12:06 #22
C est vrai que l ammoniaque c est pas top, mais pour ce qui est du reste, daccord c est plus appetissant de manger une bonne escalope, mais ya rien de mauvais dans le reste du poulet.
Beaucoup de gents mange les pates, la crete, le cartilage etc… sur des poulets rotis.
meme les Os sont bons a manger et contiennent plein de nutriments importants (et je ne parle pas de la moelle) c est juste dangereux au cas ou ca nous blaisserais.
Apres si McDo ont trouver le moyen de fair moin de gachis tant mieux.
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b.e.67
4 oct, 2010, 12:19 #23
voir dans les archives sur le net de France 3 et M6) le reportage est passé il y a un an ( l’usine de MacDo de Bretagne, ils y montrent la variété de poulet utilisée et comment effectivement la peau grâce à la graisse contenu devient un élément de la fabrication de la dite chapelure.
Pour avoir eu une copine qui mangeait les os de poulet car c’etait bon pour les dents, je ne suis pas trop choqué du truc ! imaginez plutot ma tête lorsque je suis revenu m’assoir en face d’elle et que l’assiette était vide sans l’os de la cuisse
Mais bon, si vraiment vous ne voulez plus toucher un McDo je vous conseille le reportage du journaliste US qui est venu en France pour tester McDo tous les jours et là cela fait peur diabete, cholesterole, surcharge pondérale, arteres …
véridique, si tu t »appelles I… et que tu t’es reconnue, désolé !
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Doc-JJ
4 oct, 2010, 12:20 #24
+10 GuillaumeA2 et Enthuan :
C’est des vrais morceaux de poulets chez KFC, vérifiez avant de marquer des conneries sur vos articles (c’est pas la 1er fois que ça arrive sur JDG).

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pirate
4 oct, 2010, 12:37 #25
ça me fait penser a « Super Size Me » …

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siloa
4 oct, 2010, 13:20 #26
Pour moi les geeks mangent que des bols de céréales, en caleçon devant le PC mais certainement pas McDo !!!
Quoi cliché moi ? tsss
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Foetus
4 oct, 2010, 13:39 #27
Je vois pas ce qu’il y a de choquant.
Les saucisses de Strasbourg (Knacky et autres similaires) sont confectionnées par le même procédé de « pâte de guimauve ».
Et je pense qu’il y a bien d’autre choses que l’on ignore dans la fabrication d’aliments près à la consommation.
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Pyro
4 oct, 2010, 13:40 #28
Ce site c’est vraiment de la merde pour boutonneux…
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perfectzed
4 oct, 2010, 13:44 #29
Miam :3
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Chickenfry
4 oct, 2010, 13:46 #30
Et si je vous raconte que dans cette pâte de poulet , il y a les os , la peau , les tendons et cartilages , vous en mangerez encore?
Le principe est de passer TOUT les poulets ENTIER …
De plus je vous dis pas la qualité des poulets …
Manger de la merde , mais faite le en silence , et vous devenez complices des industriels qui vous prennent pour des cons …
Ah c bon la merde , mais je veux pas savoir ce qu’il y a dedans \o/ !!! bande de fous !
2 6
meunique
4 oct, 2010, 14:09 #31
Personnellement, j’avais connaissance de la fabrication des nuggets!
Mais ayant des amis travaillant en boucherie, vous seriez encore plus surpris de voir la méthode de fabrication des merguez ou la façon dont certaines viandes périmées sont réutilisées..
Quand aux produits du McDo se sont sûrement les pires niveau conservateurs et autres colorants!
Ce qui ne m’empêche nullement de manger McDo, nugget’s ou bbq!
L’important dans le fond, c’est que ce soit bon..
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alex
4 oct, 2010, 14:10 #32
Encore une info relayé sans aucune verification!
Bien joué!
Faudrait peut etre qu’un jour l’info du web fasse appel a de vrai journaliste!(si ça existe encore?)
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Mric
4 oct, 2010, 14:16 #33
vous oublié l’essentiel. On ne dit pas ce midi mais à midi!!!
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LuXiFeR
4 oct, 2010, 14:23 #34
Pour info, les nuggets de poulet c’est pas tout le poulet passé en entier, mais le poulet auquel on a retiré les blancs, les pattes et les ailes, la carcasse quoi.
Bon appétit
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Ahuri3
4 oct, 2010, 14:39 #35
Le poulet a KFC n’a absolument pas l’air reconstitué. D’ailleurs on peux régulièrement trouver l’os de l’aile dedans.
Mais bon a McDonalds ou en supermarché je te l’accorde.
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n!kko
4 oct, 2010, 14:55 #36
photo vue, il y a plus d’un sur un site anglais qui parlait des joies de la nourriture low-cost..
si vous ne saviez pas pourquoi vos nuggets premiers prix (grande surface, hyper..) avaient un gout étrange.. vous comprenez mieux maintenant
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n!kko
4 oct, 2010, 14:56 #37
,,,il y a plus d’un « an »… ^^’
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Liline
4 oct, 2010, 15:05 #38
De toute façon, Mc Do ou kfc, les poulets sont élevés en batterie, nourris avec leurs propres déjections et vivent l’enfer jusqu’à la « délivrance » de la décapitation, c’est surement pas le cas pour tout le monde mais moi ça donne un gout amer à mes nuggets …. (pour ceux qui ont le coeur accroché : http://www.dailymotion.com/video/x6wku7_contre-la-cruaute-de-kfc_animals)
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Enzo
4 oct, 2010, 16:00 #39
J’ai bosser dans une usine d’elevage de poulet (clients KFC, McDo, Casino, Leclerc…) c’est vrai que certains utilisent des blancs et pas cette patte dégueu. Mais je vous raconte pas la gueule des poulets elevés en batterie, gavés d’hormones et d’antibiotique, et y’avait des gros bidons de compléments alimentaires. Y’en a pleins qui étaient aveugles et tout niqués. C’était assez fréquent que les pattes du poulet vivant se détachent et nous reste dans les mains. Il y avait un contener spéciale pour ceux là, on devait les jetter dedans et les laisser crever. Y’avait aussi une broyeuse a poussins, quand y’en avait trop, j’ai jamais compris a quoi ça servait le jus qu’il récupérait, mais c’était revendu. Enfin bref, depuis je mange plus de poulet si c’est pas un truc bio ou elevé en plein air, pareil pour la viande en générale, c’est trop crade de mettre dans la bouche des trucs aussi dégueux. réveillez vous !
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tekila
4 oct, 2010, 16:09 #40
C’est bizarre mais cette pâte me donne vraiment envie
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Tsss
4 oct, 2010, 16:43 #41
Comme vous êtes naïfs de penser que vous mangez de vrai morceaux de poulets dans les fast foods… Vous croyez nimporte quoi.
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ClarkLong
4 oct, 2010, 17:08 #42
Au KFC c’est du vrai filet de poulet alors…on rectifie le tir!
Faudrait sortir et gouter avant de critiquer
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ambuletz
4 oct, 2010, 17:11 #43
Enzo > le bio ça ne veut rien dire, c’est une grosse arnaque commerciale
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Enzo
4 oct, 2010, 17:40 #44
Tu n’as pas tord du tout ambultez, mais c’est beaucoup moins d’antibio et de saloperies, et des conditions légèrement meilleures pour les bestioles. Je bosse toujours dans l’agro alimentaire. La partie bio est tout aussi industrialisée et pas forcément aussi clean qu’on l’imagine, mais c’est quand même beaucoup moins crade. Au finale j’achète surtout ma bouffe sur le marché chez des petits producteurs, ils ont pas tous le label bio, mais on voit tout de suite les produits bourrés de pesticide et de saloperies.
Je suis pas spécialement écolo ou végétarien, mais je connais bien le secteur de la bouffe, et franchement, ça fait flipper grave quand on voit les merdes que les gens se mettent dans l’estomac.
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k3nt083
4 oct, 2010, 17:49 #45
Vous avez jamais vu comment est fait le jambon bas de gamme, oui celui qu’on trouve en bas des rayons vous savez?
Ben c’est le même principe à la différence que dans le jambon on sent tout de suite les bouts de gras nerfs etc …
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yipadrien
4 oct, 2010, 18:47 #46
Tant que ça ressemble pas à ça dans mon assiette, c’est no soucy.
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Theboss
4 oct, 2010, 20:44 #47
On appel ca du VSM ou Viande Séparée Mécaniquement très dangereux pour la santé vous le retrouver dans les saucissons SALAMI,tous les déchets dans les abattoirs peau,bec,tête,graisse,ongles,pattes etc passent dans une machine VSM et qui ressort comme de la meringue autoriser à 50 % ou aussi on peut l’appeler farine animal et qui à rendu la vache toute folle
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Frakatchoo
4 oct, 2010, 21:04 #48
Les amis le Mc Do est la société restauratrice la plus surveillée en france ! Donc je m’inquiète pas trop de la qualité des produits. Un procès et c’est la fin de Mc Do. Maintenant en terme de qualité, y-a mieux ailleurs, mais un Big Mac de temps en temps c’est quand même très bon…
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Faloi
4 oct, 2010, 21:49 #49
C’est trop geek comme news !!!
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blackstaff
5 oct, 2010, 00:56 #50
Vous faites erreur. Ca, c’est de la “viande séparée mécaniquement”. Il s’agit de racler la moindre particule protéique sur les carcasse de volaille pour en faire de la pâte. Ca entre dans la composition du “jambon” de volaille premier prix, peut-être aussi dans les patty, mais les nuggets ne sont pas fabriqués à partir de ça… Du moins les nuggets ayant un minimum de standing.
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