Vin
On sait enfin quel goût avait le vin des Romains
Des chercheurs se sont penchée sur les prouesses vinicoles des artisans romains, en se concentrant sur le processus de fabrication pour découvrir quel goût avait leur vin.
24 janvier 2024 à 17:30 · 4 min
Vivino, l’application dédiée au vin lève 155 millions de dollars
L’application, dédiée aux œnologues passionnés et aux amateurs de vins a annoncé mercredi avoir levé 155 millions de dollars pour améliorer ses fonctionnalités et s’exporter davantage à l’internationale.
5 février 2021 à 8:30 · 2 min
Le réchauffement climatique pourrait causer une pénurie de vin
Dans le monde, une hausse de 2°C des températures pourrait amener à la perte de 56% des terres viticoles, quand une hausse 4°C pourrait anéantir près de 85% d’entre elles. Heureusement, les scientifiques voient le verre à moitié plein et suggèrent de remplacer les cultures par d’autres variétés dans les zones concernées.
28 janvier 2020 à 17:22 · 2 minMyOeno, le scanner personnalisé et connecté de vins revient dans une version 2.0
MyOeno, le premier scanner d’œnologie connecté fait son retour. Une année après une version initiale très intéressante, l’appareil évolue et se présente dans une toute nouvelle mouture encore plus séduisante pour les amateurs de vins.
30 novembre 2018 à 17:15 · 2 minMyOeno : le 1er scanner d’œnologie connecté !
MyOeno est un scanner de vin connecté à une appli mobile, afin de proposer à l’utilisateur les bouteilles qui seront à son goût ! MyOeno décrypte scientifiquement la structure des vins rouges, puis croise ces données avec le goût de chaque utilisateur. L’application devient ainsi un œnologue personnel, qui connaît parfaitement le palais et le nez…
2 décembre 2017 à 14:32 · 1 minLa bouteille de vin qui “goutte” étant un problème de premier ordre, des chercheurs ont trouvé une solution
Daniel Perlman, biophysicien à l'université Brandeis, dans le Massachusetts, a mis son énergie au service d'une noble cause : créer une bouteille de vin qui ne produit pas de "goutte" au moment où on relève la bouteille après avoir servi un convive.
27 mars 2017 à 12:09 · 1 minKuvée est une bouteille de vin… connectée ?
Après la couveuse pour vin connectée, c’est au tour de la bouteille. Celle-ci est connectée par Wi-Fi à internet et possède un écran tactile.. Elle n’est compatible qu’avec de petits réservoirs de vin (qu’il faut commander, bien sûr). Ceux-ci sont en métal et une fois insérés dans Kuvée, permettent à la bouteille d’identifier le vin…
29 mars 2016 à 15:11 · 1 minAmazon : Des sommeliers sur demande au Japon
Le business du vin est en plein essor au Japon. Et Amazon a bien compris qu’il y avait là un filon à exploiter. La firme américaine a donc lancé un service de sommeliers sur demande au pays du soleil levant. En effet, Amazon propose désormais un nouvel onglet sur son site. Quand vous achetez du…
9 février 2016 à 16:58 · 1 minAxelle Lemaire, “L’ICANN n’est plus l’enceinte adéquate pour discuter de la gouvernance de l’Internet”
Après l’échec des négociations entre la France (l’Europe dans son sillage) et l’ICANN autour des extensions .vin et .wine, Axelle Lemaire estime que celle-ci n’est plus « adéquate » pour discuter des problématiques ayant trait à la gouvernance de l’Internet et pointe son « absence d’indépendance ».
27 juin 2014 à 14:16 · 1 minGouvernance et extensions .vin, Axelle Lemaire pose un ultimatum à l’ICANN
Cette semaine, l’ICANN – bientôt libérée de la tutelle américaine – est à Londres pour réfléchir à son devenir dont l’enjeu n’est rien de moins que la gouvernance du Net. Quel type de gouvernance adopter, quel poids doit-on conférer aux États ? À peine lancée, cette réunion au sommet s’annonce des plus tendues, les premières divergences…
24 juin 2014 à 12:59 · 1 min