Les dernières publications dans Vin
Science
On sait enfin quel goût avait le vin des Romains
Par Antoine Gautherie le
Des chercheurs se sont penchée sur les prouesses vinicoles des artisans romains, en se concentrant sur le processus de fabrication pour découvrir quel goût avait leur vin.
apps
Vivino, l’application dédiée au vin lève 155 millions de dollars
Par Amandine Jonniaux le
L’application, dédiée aux œnologues passionnés et aux amateurs de vins a annoncé mercredi avoir levé 155 millions de dollars pour améliorer ses fonctionnalités et s’exporter davantage à l’internationale.
Science
Le réchauffement climatique pourrait causer une pénurie de vin
Par Remi Lou le
Dans le monde, une hausse de 2°C des températures pourrait amener à la perte de 56% des terres viticoles, quand une hausse 4°C pourrait anéantir près de 85% d’entre elles. Heureusement, les scientifiques voient le verre à moitié plein et suggèrent de remplacer les cultures par d’autres variétés dans les zones concernées.
MyOeno, le scanner personnalisé et connecté de vins revient dans une version 2.0
Par Mathieu le
MyOeno, le premier scanner d’œnologie connecté fait son retour. Une année après une version initiale très intéressante, l’appareil évolue et se présente dans une toute nouvelle mouture encore plus séduisante pour les amateurs de vins.
MyOeno : le 1er scanner d’œnologie connecté !
Par Gregori Pujol le
MyOeno est un scanner de vin connecté à une appli mobile, afin de proposer à l’utilisateur les bouteilles qui seront à son goût ! MyOeno décrypte scientifiquement la structure des vins rouges, puis croise ces données avec le goût de chaque utilisateur. L’application devient ainsi un œnologue personnel, qui connaît parfaitement le palais et le nez … Lire la suite
La bouteille de vin qui “goutte” étant un problème de premier ordre, des chercheurs ont trouvé une solution
Par Fabio le
Daniel Perlman, biophysicien à l'université Brandeis, dans le Massachusetts, a mis son énergie au service d'une noble cause : créer une bouteille de vin qui ne produit pas de "goutte" au moment où on relève la bouteille après avoir servi un convive.
Kuvée est une bouteille de vin… connectée ?
Par Zacharia G le
Après la couveuse pour vin connectée, c’est au tour de la bouteille. Celle-ci est connectée par Wi-Fi à internet et possède un écran tactile.. Elle n’est compatible qu’avec de petits réservoirs de vin (qu’il faut commander, bien sûr). Ceux-ci sont en métal et une fois insérés dans Kuvée, permettent à la bouteille d’identifier le vin … Lire la suite
Amazon : Des sommeliers sur demande au Japon
Par Pierre le
Le business du vin est en plein essor au Japon. Et Amazon a bien compris qu’il y avait là un filon à exploiter. La firme américaine a donc lancé un service de sommeliers sur demande au pays du soleil levant. En effet, Amazon propose désormais un nouvel onglet sur son site. Quand vous achetez du … Lire la suite
Axelle Lemaire, “L’ICANN n’est plus l’enceinte adéquate pour discuter de la gouvernance de l’Internet”
Par Elodie le
Après l’échec des négociations entre la France (l’Europe dans son sillage) et l’ICANN autour des extensions .vin et .wine, Axelle Lemaire estime que celle-ci n’est plus « adéquate » pour discuter des problématiques ayant trait à la gouvernance de l’Internet et pointe son « absence d’indépendance ».
Gouvernance et extensions .vin, Axelle Lemaire pose un ultimatum à l’ICANN
Par Elodie le
Cette semaine, l’ICANN – bientôt libérée de la tutelle américaine – est à Londres pour réfléchir à son devenir dont l’enjeu n’est rien de moins que la gouvernance du Net. Quel type de gouvernance adopter, quel poids doit-on conférer aux États ? À peine lancée, cette réunion au sommet s’annonce des plus tendues, les premières divergences … Lire la suite
