En deux ans, l’airfryer en verre est passé du gadget au segment le plus convoité des cuisines françaises. Aux côtés des géants Moulinex et Xiaomi, Shark Ninja a révolutionné son monde en 2024, en proposant le tout premier modèle en verre du marché. Le Crispi a connu un succès certain, tant pour sa promesse de cuisine plus saine et sans additifs chimiques, que pour son format compact à ranger dans un tiroir. Depuis, la gamme s’est agrandie avec un Crispi Pro, toujours en verre, mais capable d’accueillir des portions plus généreuses. Cela ne suffisait visiblement pas : cette année, le fabricant dévoile son Ninja Crispi DualZone, une version revue et corrigée du modèle Pro, cette fois flanquée de deux cuves indépendantes.
Design et ergonomie : XXL et tout en verre
Le Ninja Crispi DualZone reprend peu ou proue les ingrédients qui faisaient le succès du premier modèle de la gamme : un module chauffant situé au dessus de l’appareil, et des cuves en verre pour cuire, servir, puis stocker vos plats de la semaine. Différence notable cette fois, ce n’est pas un, mais bien deux moteurs indépendants, qui se logent dans la tête du Crispi DualZone. Aussi, le modèle est fourni avec deux nouveaux récipients en verre Clean Crisp de 3,8 L chacun, ce qui permet non seulement de cuire deux préparations à la fois, mais aussi de les synchroniser pour qu’elles terminent leur cuisson au même moment avec l’option Smart Finish. Les deux cuves sont en effet indépendantes l’une de l’autre, et plutôt généreuses en termes de contenu : un poulet de 1,6 kilos et ses frites rentrent sans aucun souci dans l’appareil.
Pour le reste, plusieurs modes sont proposés : aux options Smart Finish et Match Cook (qui duplique les réglages d’une cuve à l’autre pour doubler les quantités sans effort) qui existaient déjà sur la gamme, s’ajoutent six modes de cuisson : Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Recrisp et la levée de pâte, avec une température maximale de 240 °C.
Le verre, pour une cuisson saine
C’est là que le produit se défend le mieux. Sans surprise avec sa gamme Crispi, Ninja met en avant ses cuves en verre autant que l’absence de PFAS : cuire dans du verre borosilicate, c’est retirer tout revêtement synthétique du contact avec les aliments. Nous l’avions déjà noté sur les anciens modèles, seule la plaque amovible est couverte d’un revêtement céramique. Il est toutefois possible de l’enlever, ce qui n’enlève pas grand-chose à l’expérience pour la plupart des préparations.
Les PFAS, c’est quoi ?
Les alkyls perfluorés et polyfluorés regroupent plusieurs milliers de produits chimiques, qui s’accumulent au fil des siècles dans l’environnement et le corps humain, sans être évacués. Surnommés polluants éternels en raison de leur impressionnante longévité, ils sont accusés d’entraîner de sérieux problèmes de santé, comme des lésions hépatiques, des maladies thyroïdiennes, de l’obésité, des problèmes de fertilité et des cancers. On les retrouve un peu partout, mais principalement dans les revêtements alimentaires antiadhésifs et imperméabilisants.
Le verre a d’autres avantage qu’une cuisson plus saine : surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir l’appareil, passer de la cuisson au service à table puis au réfrigérateur en quelques secondes grâce aux couvercles fournis… Le Ninja Crispi DualZone ne réinvente pas la roue, mais vient compléter intelligemment sa gamme. Seule déception, la marque n’a toujours pas prévu de rendre ses supports de cuve en plastique amovibles, ce qui a tendance à laisser un dépôt entre le socle et le fond du verre après chaque lavage.
14 kg et 42 cm : la fin du Crispi nomade
C’est peut-être le point le plus différenciant de la Ninja Crispi DualZone. Là où la première machine Crispi jouait à fond la carte du nomadisme, et que le modèle Pro voulait encore jouer les minimalistes, le nouvel airfryer double cuve de Ninja abandonne cet argument. Quand la version sortie en 2025 ne mesurait que 30 × 25 × 30 cm pour 6,8 kg, celui qui nous intéresse aujourd’hui mesure 29,8 cm de large, 42,4 cm de profondeur et pèse 14 kg. Ce n’est plus un appareil qu’on range dans le placard, c’est un appareil qui s’installe sur le plan de travail et qui y reste.
Ninja assume toutefois ce positionnement, avec plus de modes de cuisson, et l’ambition de remplacer un four traditionnel. Reste que l’appareil se rapproche désormais beaucoup plus d’un airfryer à double tiroir classique, avec du verre à la place de l’aluminium, que du concept modulaire qui a fait le succès de la gamme. Attention il faudra toutefois noter que si la capacité cumulée des cuves augmente par rapport au Crispi Pro, la DualZone perd en capacité pure, avec deux cuves de 3,8 L, contre une cuve plus généreuse de 5,7 L sur l’ancien modèle.
Prix et disponibilité
Lancé le 16 septembre 2026, Ninja Crispi DualZone est commercialisé à 329,99 € sur le site officiel de la marque, et chez les revendeurs habituels. Trois coloris sont disponibles, en fonction de vos préférences : gris, bleu marine, ou rose. On notera que c’est plus cher que la moyenne des concurrents à double cuve, plutôt affichés aux alentours de 200€. Pour un modèle tout en verre sans substance controversée, c’est visiblement le prix à payer.