Installée en plein cœur des Grands Boulevards, l’expérience transforme la dégustation de fromage en un véritable parcours immersif mêlant narration, scénographie et dégustation collective. Ouverte depuis début décembre, elle a déjà attiré plusieurs milliers de visiteurs, curieux de redécouvrir ce pilier de la gastronomie française sous un angle résolument ludique et contemporain.
Nous nous y sommes rendus à trois, nous ajoutant à un couple de provinciaux de passage à Paris. Ce qui les avait convaincus ? L’idée, aussi simple que délicieusement décalée, de goûter du fromage en amoureux dans la capitale. Plus que le produit en lui-même, c’est la démarche insolite et pleinement expérientielle qui les avait séduits — et l’on comprend très vite pourquoi.
Le principe est aussi simple qu’efficace. Par petits groupes, les participants avancent ensemble pendant une heure à travers un parcours de neuf salles, en poussant un chariot commun sur lequel reposent, sous cloche, les fromages à déguster. À chaque étape, un fromage est mis à l’honneur : origine, fabrication, anecdotes parfois surprenantes… Le tout est porté par une voix-off volontairement décalée, accessible et drôle. Au signal, la cloche se soulève et tout le groupe déguste en même temps, porté par la musique et la scénographie. Une ritualisation collective qui transforme un acte souvent intime en moment partagé.
Jeux de lumière, décors immersifs, projections vidéo et bande-son originale installent des ambiances très marquées, loin des dégustations traditionnelles. Les espaces sont clairement pensés pour être visuellement forts et instagrammables, sans jamais prendre le pas sur le fond. Tout au long du parcours, les visiteurs croisent les Cheesiz, des personnages-fromages personnifiés et hauts en couleur, comme Blue Roquefort, ex-rockeuse au caractère bien trempé, ou Frère Munster, moine un peu trop amateur de bonnes bouteilles. Le parcours se conclut par un vote collectif pour élire le Cheesiz préféré du groupe, renforçant la dimension conviviale.
Côté dégustation, La Cheese Experience ne se contente pas de faire le spectacle. Chaque visite inclut environ 120 grammes de fromages, sélectionnés par Gérard Petit, garant d’une véritable exigence de qualité. Il est également possible d’opter pour des accords mets et vins : de notre côté, une fiole de blanc et une fiole de rouge par personne ont accompagné le parcours, enrichissant clairement l’expérience. À la sortie, les fromages dégustés sont disponibles à la boutique.
Derrière le projet, on retrouve Fabrice Gepner, ancien diplômé de l’ESCP Europe, reconverti en crémier-fromager et créateur de contenu. Il signe ici une proposition qui assume pleinement sa dimension de divertissement culturel, avec l’ambition affichée d’aboutir un jour à un véritable « Palais du Fromage ».
À mi-chemin entre exposition immersive et dégustation gastronomique, La Cheese Experience propose une sortie originale, conviviale et résolument actuelle, parfaite pour les curieux en quête d’expériences gourmandes hors des sentiers battus.
Informations pratiques
- Réservation : www.lacheeseexperience.com
- Adresse : 12 boulevard Montmartre, 75009 Paris (Passage Jouffroy)
- Dates : du 4 décembre 2025 au 31 mars 2026
- Durée : 1 heure
- Âge requis : à partir de 4 ans
- Tarifs (expérience d’1 heure incluant 120 g de fromages) :
- À partir de 16 €
- Plein tarif : 22 €
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