Les dernières actualités FoodTech
FoodTech
Test de la Philips Baristina : simple et efficace pour le café au quotidien
Par Amandine Jonniaux le
Compacte, simple d’utilisation et pensée pour rendre accessibles à tous le café fraîchement moulu, la Philips Baristina vise à séduire les amateurs de café qui refusent de faire un choix entre simplicité et tradition.
FoodTech
Gastronogeek s’attaque au plus gourmand des mangas, avec un nouveau livre de recettes
Par Amandine Jonniaux le
Vous reprendrez bien un peu de brioche du festival Gekkyo ?
FoodTech
Tofu : et si vous passiez à côté d’un ingrédient clé pour votre santé ?
Par Amandine Jonniaux le
Vous aviez des idées reçues sur le tofu ? Nous aussi.
FoodTech
L’Airfryer est-il vraiment dangereux pour la santé ?
Par Amandine Jonniaux le
Phénomène culinaire de ces dernières années, l’airfryer séduit par sa promesse d’une cuisine plus saine et rapide. Mais une récente étude, largement relayée, pointe du doigt la dangerosité du procédé.
FoodTech
C’est quoi le problème avec le nouveau Nutri-Score ?
Par Amandine Jonniaux le
Le ministère de la Santé n'est pas d'accord avec celui de l'Agriculture sur le sujet du Nutri-Score. Un compromis est-il envisageable ?
Conso
Fractures, diabète, polluants… le régime végétarien est-il vraiment bon pour la santé ?
Par Amandine Jonniaux le
Le 13 mars 2025, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a publié deux expertises importantes concernant les régimes végétariens.
Conso
Si votre Tupperware ressemble à ça, vous feriez mieux de le jeter
Par JDG le
Vos vieilles boîtes en plastique ne sont pas bonnes pour votre santé.
FoodTech
“Nocive pour la santé”, la caféine peut-elle vraiment être interdite en Europe ?
Par Amandine Jonniaux le
L'Union européenne vient de prendre une décision qui pourrait transformer notre rapport à l'une des substances les plus consommées au monde.
FoodTech
L’Europe enterre le Nutri-score obligatoire, et c’est à cause de l’Italie
Par Amandine Jonniaux le
Malgré ce qui était pressenti, l'Union européenne ne validera pas le Nutri-Score français comme standard obligatoire.
FoodTech
Tout juste annoncé, le nouveau Thermomix TM7 a déjà un problème
Par Amandine Jonniaux le
Le Thermomix TM7, la dernière innovation de Vorwerk dans le domaine des robots-cuiseurs multifonctions, vient d'être dévoilé. Mais un détail pose déjà question.
