Les dernières actualités Alimentation

C’est quoi le problème avec le nouveau Nutri-Score ?

Par Amandine Jonniaux le 18 mars 2025 à 12:02

Le ministère de la Santé n'est pas d'accord avec celui de l'Agriculture sur le sujet du Nutri-Score. Un compromis est-il envisageable ?

Galaxy Ring : comment la bague de Samsung veut surveiller votre alimentation

Par Thomas Estimbre le 21 mars 2024 à 13:58

Axée sur le suivi de la santé, la première bague de Samsung pourrait aussi se muer en nutritionniste numérique.

La science recycle des peaux de bananes en cookies

Par Tristan Carballeda le 2 janvier 2023 à 11:00

Les peaux de banane sont jetées sans ménagement. Mais pour limiter le gaspillage alimentaire, la science a une solution.

Le Nutri-score n’a aucun sens, mais il va bientôt changer

Par Amandine Jonniaux le 8 septembre 2022 à 12:30

Le Nutri-score ne sert à rien, mais la France va modifier son algorithme de calcul.

Voici la solution (écolo) pour toujours réussir à fermer ses burritos

Par Tristan Carballeda le 23 mai 2022 à 16:00

Fermer ses burritos est toujours une épreuve, au point que les plus grandes universités américaines se sont penchées sur le sujet.

Faire des arômes goût fraises des bois ou vanille avec des déchets alimentaires ? C’est possible !

Par Tristan Carballeda le 11 décembre 2021 à 08:30

Le gaspillage alimentaire représente près de 10% des déchets ménagers en France. Afin d'en réduire l'impact le plus possible, ces chercheurs ont utilisé un champignon pour les transformer en un délicieux arôme de fraises des bois.

Razer lance sa première gamme de composants internes pour PC

Par Antoine Gautherie le 25 octobre 2021 à 10:00

Au programme : une alimentation, des ventilateurs, et un système de refroidissement liquide qui reprennent les codes visuels de la marque.

Métaux lourds : tous les français sont contaminés, selon Santé Publique France

Par Antoine Gautherie le 9 juillet 2021 à 09:30

L'institution se base sur les résultats d'une vaste étude comportant un volet sur les métaux lourds. Le tabagisme, mais aussi l'alimentation seraient les principaux coupables.

KFC veut s’essayer aux nuggets de poulet bio-imprimés en 3D

Par Felix Gouty le 20 juillet 2020 à 11:40

Après les nuggets de poulet sans poulet, KFC veut produire des nuggets bio-imprimées en 3D. C'est le laboratoire privé 3D Bioprinting Solutions, en Russie, qui s'en chargera.

A quoi peut servir cet étrange simulateur alimentaire ?

Par Anne Cagan le 29 mai 2020 à 17:08

Le Norimaki Synthesizer peut simuler de nombreuses saveurs. Son créateur nous explique comment ça marche.