Alimentation
Le Nutri-score n’a aucun sens, mais il va bientôt changer
Le Nutri-score ne sert à rien, mais la France va modifier son algorithme de calcul.
8 septembre 2022 à 12:30 · 2 min
Voici la solution (écolo) pour toujours réussir à fermer ses burritos
Fermer ses burritos est toujours une épreuve, au point que les plus grandes universités américaines se sont penchées sur le sujet.
23 mai 2022 à 16:00 · 2 min
Faire des arômes goût fraises des bois ou vanille avec des déchets alimentaires ? C’est possible !
Le gaspillage alimentaire représente près de 10% des déchets ménagers en France. Afin d'en réduire l'impact le plus possible, ces chercheurs ont utilisé un champignon pour les transformer en un délicieux arôme de fraises des bois.
11 décembre 2021 à 8:30 · 2 min
Razer lance sa première gamme de composants internes pour PC
Au programme : une alimentation, des ventilateurs, et un système de refroidissement liquide qui reprennent les codes visuels de la marque.
25 octobre 2021 à 10:00 · 3 min
Métaux lourds : tous les français sont contaminés, selon Santé Publique France
L'institution se base sur les résultats d'une vaste étude comportant un volet sur les métaux lourds. Le tabagisme, mais aussi l'alimentation seraient les principaux coupables.
9 juillet 2021 à 9:30 · 2 min
KFC veut s’essayer aux nuggets de poulet bio-imprimés en 3D
Après les nuggets de poulet sans poulet, KFC veut produire des nuggets bio-imprimées en 3D. C'est le laboratoire privé 3D Bioprinting Solutions, en Russie, qui s'en chargera.
20 juillet 2020 à 11:40 · 2 min
A quoi peut servir cet étrange simulateur alimentaire ?
Le Norimaki Synthesizer peut simuler de nombreuses saveurs. Son créateur nous explique comment ça marche.
29 mai 2020 à 17:08 · 3 min
De la nourriture “faite avec de l’air” veut concurrencer le soja
En séparant l'hydrogène de l'air et de l'eau et en en nourrissant des bactéries, une start-up finlandaise a inventé la soléine : une protéine synthétique prête à remplacer la farine !
8 janvier 2020 à 14:31 · 2 min
Impossible Food lance son porc haché vegan
Manger un hot-dog en réduisant son impact sur l’environnement sera bientôt possible. La marque Impossible Food, célèbre pour son steak végétal qui ressemble à son équivalent carné, dévoile sa nouvelle création. Après le bœuf, la marque s’attaque au porc.
7 janvier 2020 à 12:36 · 2 minEn 2100, les besoins caloriques de la population mondiale auront augmenté de 80%
D’ici à la fin du siècle, les besoins caloriques de la population mondiale pourraient s’accroître de 80 %, selon une étude. Cette hausse sera liée à l'augmentation de la population mais aussi à celle de l’IMC (indice de masse corporelle) des humains.
24 décembre 2019 à 12:10 · 2 min