Foodtech
Alimentation : pourquoi l’interdiction du nom “viande végétale” est déjà une mauvaise idée ?
Suite à un nouveau décret en France, la viande végétale va devoir changer de nom.
12 juillet 2022 à 17:00 · 2 min
Cannibales et écolo : voici le premier burger végan goût viande humaine
Une marque de viande végétale vient d'être récompensée pour son steak végan goût chair humaine.
12 juillet 2022 à 13:00 · 2 min
En Californie, ce distributeur automatique de viande veut saigner la concurrence
Une boucherie californienne vient d'inaugurer son distributeur automatique de viande, ouvert 24h/24.
20 juin 2022 à 16:30 · 2 min
La sauce Sriracha va disparaître à cause du réchauffement climatique
La mauvaise nouvelle risque de laisser un goût amer aux amateurs de la célèbre sauce américaine.
17 juin 2022 à 15:00 · 2 min
Oubliez McDonald’s, voici le premier distributeur automatique de burgers
Après les snacks, les boissons et même les pizzas, une start-up américaine vient d'inventer le premier distributeur automatique de burgers. Parce que pourquoi pas.
30 mars 2022 à 10:30 · 2 min
Foodtech : après la viande, des chercheurs inventent le premier café in vitro
Des chercheurs finlandais viennent de mettre au point le premier café in vitro au monde. Une petite révolution pour l’industrie agro-alimentaire.
5 novembre 2021 à 8:00 · 2 min
Impossible Food : le porc sans porc arrive dans certains restaurants
Après les burgers et les nuggets de poulet, la marque spécialisée dans les préparations végétales veut fournir aux restaurants américains un substitut à la viande de porc.
23 septembre 2021 à 12:30 · 2 min
Des chercheurs japonais ont imprimé un boeuf Wagyu en 3D
Au Japon, une équipe de chercheurs a réussi à imprimer une pièce de boeuf Wagyu en 3D. Un première mondiale qui fait déjà saliver les amateurs.
3 septembre 2021 à 13:00 · 2 min
On a testé Planted, la viande vegan qui ne fait pas semblant
Déjà connue en Suisse, la viande végétale Planted débarque ce mois-ci en France. Avec une composition naturelle et sans additif, la marque nous promet une alternative savoureuse à la viande, sans compromis sur la nutrition.
29 juin 2021 à 18:00 · 4 min